カリフラワー2品種 2014年 11月 04日

例年、秋からブロッコリーを出荷するのですが、今年はブロッコリーの
作付を減らしカリフラワーをその分増やしました。

去年試しに少量作ったのが思いのほかうまくいったので
今年は欲をかいて4品種も作りました（苦笑）

作ってみて感じた事は、白くこんもりとした花蕾（食べる部分）が
傷つきやすい事です。
収穫の時も気を使うし、出荷の時もキャベツのようにコンテナに重ねて
入れることが出来ません。
う～ん　ここまで考えてなかった！

ある意味繊細な作物です。
写真は、そろそろ収穫が終わるスノークラウン（白い方）と
これから始まるオレンジブーケ。