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新蕎麦賞味会

一週間前にやった蕎麦の脱穀が終わり、手伝っていただいた
皆さんと東京で収穫した新蕎麦をようやく食べられました。

それにしても大雪の降った後とはいえ皆さんよくお集まりいただきました。

まずは、初後亭亭主が山で採ってきたキノコの鍋をつつきながら
地酒で乾杯し、蕎麦がきに続き新蕎麦もおいしくいただきました。

薬味の柚子胡椒も自家産唐辛子と地元の柚子の手製です。

今後は、初後亭でも新蕎麦をお出しできますのでよろしくお願いいたします。
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by yamazakifarm | 2016-11-25 12:47 | 蕎麦 | Comments(0)