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トウガラシ

梅雨真っ只中ですが6月も下旬になると、
夏野菜も取れ始めました。

その一つがトウガラシです!
トウガラシというと鷹の爪とかハバネロなどを
思い浮ぶ人が多いかと思いますが、わが家の唐辛子は
「福耳とうがらし」と「大紅とうがらし」の2品種です。

どちらもマイナー品種で知っている人も少ないかと思います。
福耳とうがらしはピリ辛でうま味もあり、炒め物に入れると
ビールのつまみによく合う唐辛子で、大紅唐辛子は
10cmくらいになる鷹の爪のような唐辛子です。

写真の右の大きいのが福耳とうがらしで、左のちょっと小ぶりなのが
大紅唐辛子です。
今のところ、青いうちに収穫して販売しています。

by yamazakifarm | 2020-06-29 22:06 | オクラ インゲン ナス 果菜 | Comments(0)