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ニンジン3種

そろそろ梅雨明けか? と思っていたらよく降り出したので
晴れ間を狙ってニンジン播種しました。

今年は、試供品に黄色いニンジンのイエローハーモニー、本紅金時、アロマレッドの
3品種。 ニンジンはあまり大量に作りませんが、全くないのも寂しいので
毎年作っています。

今年は、「アロマレッド」が初めて作ります。
この品種は香水の原料となる「ブルガリアン・ローズ」の香りの成分のひとつである
β-damascenone(ダマセノン)の含有量がこれまでのニンジンに比べて多く
食べると口の中にフルーツのような香りが広がるそうです。

食べていないのでどんな味かはまだわかりません!

ちなみに、今日はイエローハーモニー、本紅金時を蒔きました。
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by yamazakifarm | 2016-07-25 22:51 | 人参 | Comments(0)

お盆

7月13日お盆の入りなので、庭先で迎え火をしました。

私たちの住む地域は、昔は畑作中心の農村だったせいか
迎え火や送り火には麦藁を燃やします。

子供のころからこの時期に迎え火をやったり、ナスなどで
馬を作って仏壇にお供えしていて当たり前に思っていたのですが
テレビなどで8月に「お盆 お盆休み」とかいっているので
何となく旧暦と新暦の二つあるんだと思っていました。

そんなわけで、いろいろ検索してみたら
日本には3つの時期にお盆があるんですね。

7月13日から15日のお盆は、旧暦に月日がそのまま新暦に移行したもの。

旧暦の7月15日が新暦の8月20日前後なのでこの時期を旧盆と呼ぶようです。

最後に8月13日から15日は月遅れのお盆と呼び、新暦の7月15日では
農作業が忙しいので1ケ月遅らせたのが月遅れのお盆というそうです。
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by yamazakifarm | 2016-07-13 21:04 | 季節 | Comments(0)

東京の西の端で野菜や小麦、蕎麦を作っている山崎農園のブログ


by yamazakifarm