東京の農家 山崎農園の四季（旧多摩農園）

蕎麦の唐箕かけ 2014年 11月 27日

昨日までの雨で、畑に入れないので今日は蕎麦の唐箕かけ。
唐箕とは収穫の終わった穀物に交じっている夾雑物（葉っぱや茎など）を
風の力で吹き飛ばし、蕎麦の実だけを分離する機械です。

機械の写真も撮っておけばよかった。　今度機会があったら、アップしますね

で、写真がきれいな蕎麦。　これを袋に入れて保冷庫に運びます。

とりあえず、１０袋だけ終わらせてトラックに積みました。
これから保冷庫にゴー！！

ただ、この蕎麦も手打ち蕎麦になるには石抜き、磨き、製粉の作業が待ってます。
まだ、唐箕の処理が残っている蕎麦もあるのですが他の仕事もあるので
これで一時中止です

サントリーから景品が届きました 2014年 11月 26日

雨の一日なので、作業小屋で雑務をしていたら宅急便のドライバーが
私宛の小さな荷物を2つ届けてくれました。

思い当たることがなく、どこからだろうと差出人を見たら
サントリーでした！
そういえば一ヶ月ほど前にサントリーのゲームサイトで
当りが出たんだっけ！　すっかり忘れていました。

本当はもっと高価なものが欲しかったんですが、当たっただけでも
気持ちがいいもんです。

写真は、景品のボス皿（2個）と文庫本サイズのブックカバー

カマキリ 2014年 11月 24日

ロマネスコ畑を見まわっていたら、大カマキリを発見しました。
大きいのでたぶんメスでしょう。　

気温が下がっているせいか、動きが鈍くなっているようで
近づいてもカマを上げたりせず、静かなものでした！
カマミリにとっては、そろそろ限界の気温なんでしょうか。

新蕎麦賞味会 2014年 11月 18日

蕎麦の脱穀に続き、新蕎麦賞味会を開催いたしました。

蕎麦の刈りや脱穀を手伝ってくれた初後亭の常連の皆さんなど
総勢10名ほどで新蕎麦とお酒で楽しい時間を過ごしました。

2度の大型台風の接近など今年もいろいろことがありましたが
思った以上に収量もあり新蕎麦賞味会も楽しい一夜となりました。

下の写真は、東京都産１００％の手打ち蕎麦。

蕎麦の脱穀 2014年 11月 15日

昨日、11月5日に刈った蕎麦を脱穀しました。
蕎麦刈り同様大勢のボランティアの方に手伝っていただき
無事すべての蕎麦を脱穀できました！

お陰様で、たいしたトラブルもなく順調に仕事が終わり
大変助かりました。

乾燥、風選、石抜き、磨き、製粉が済めば蕎麦打ちが
できますので、皆さんもうしばらくお待ちください！
18日には初後亭で新蕎麦賞味会ですので、ボランティアの皆さん
もうしばらくお待ちください！

写真は、脱穀機と畑での昼食の様子！