東京の農家 山崎農園の四季（旧多摩農園）

ロマネスコ収穫開始 2014年 11月 12日

何日か前から、カリフラワーの一種「ロマネスコ」を出荷しています。

ロマネスコはカリフラワーとブロッコリーを掛け合わせて作られたとも、
またロマネスコの方が古くからある植物とも言われ、
ロマネスコからブロッコリーとカリフラワーができたとの説もあります。

なんにせよ目を引く形をしています。

それにしても、フラクタル形状の花蕾はカリフラワー同様
傷つきやすいので気を使います。

はじめてのキウイフルーツ 2014年 11月 10日

果肉が赤くて芯の赤い紅妃（こうき）という品種のキウイフルーツを
はじめて食べました！

このキウイフルーツは開花時期がはやく、通常の雄木ではうまく
受粉しないのでなかなか実をつけなかったのですが
今年は上手く受粉したので、やっと食べられました。

味は、キウイフルーツの代表である「へーワード」とは違い
酸味が少なく甘みの強い品種でした。

実を半分に切ったら、蜜のような果汁がもりあがりながら
滴ってきました。

明日より直売所で少量ですが販売します。

産業祭 2014年 11月 08日

今日明日は、地元の産業祭。
農産物の品評会や野菜の直売などをしています。

品評会には、ネギ、キウイフルーツなどを出品しましたが
結果はイマイチでした。　
金賞を獲得するした人の野菜は、目を引く野菜で
残念ながら、私のはなかなかそのレベルになりません。

写真は、野菜で作った宝船と品評会で金賞の野菜。

蕎麦刈り 2014年 11月 05日

本日は、蕎麦刈り！
本来は6日に行う予定でしたが、雨が降る週間予報を聞き
急きょ5日に蕎麦刈りをしました。

そんな急な予定変更に関わらず、大勢のボランティアの方に
集まっていただき短時間で終えることが出来ました。
みなさんありがとうございました。今度は11日の脱穀の予定です。こちらもよろしくお願いいたします

カリフラワー2品種 2014年 11月 04日

例年、秋からブロッコリーを出荷するのですが、今年はブロッコリーの
作付を減らしカリフラワーをその分増やしました。

去年試しに少量作ったのが思いのほかうまくいったので
今年は欲をかいて4品種も作りました（苦笑）

作ってみて感じた事は、白くこんもりとした花蕾（食べる部分）が
傷つきやすい事です。
収穫の時も気を使うし、出荷の時もキャベツのようにコンテナに重ねて
入れることが出来ません。
う～ん　ここまで考えてなかった！

ある意味繊細な作物です。
写真は、そろそろ収穫が終わるスノークラウン（白い方）と
これから始まるオレンジブーケ。